آشپزی هنری است که علاوه بر خلاقیت، نیاز به مهارت و تجربه دارد. با استفاده از ترفندهای ساده می‌توان کیفیت غذاها را بهبود بخشید و فرآیند پخت و پز را آسان‌تر کرد. در ادامه ترفندهای آشپزی روزمره به شما کمک کند را معرفی می‌کنیم.
1. جلوگیری از چسبیدن ماکارونی:
برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی‌ها به یکدیگر، کافی است هنگام پخت آن کمی روغن به آب جوش اضافه کنید. این کار باعث می‌شود ماکارونی‌ها به‌خوبی از هم جدا شوند و نتیجه‌ای نرم و لطیف داشته باشید.
2. پوست کندن سریع سیر:
برای راحت‌تر پوست کندن سیر، آن را داخل مایکروویو به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه گرم کنید. حرارت باعث می‌شود پوست سیر به راحتی جدا شود و نیازی به تلاش زیاد نخواهید داشت.
3. حفظ رنگ سبزیجات:
اگر می‌خواهید رنگ سبزیجاتی مانند بروکلی یا نخود فرنگی پس از پخت همچنان حفظ شود، آن‌ها را پس از آب‌پز شدن سریعاً در آب یخ قرار دهید. این کار شوک حرارتی ایجاد می‌کند و از تغییر رنگ آن‌ها جلوگیری می‌کند.
4. جلوگیری از سرازیر شدن شیر:
برای اینکه از سرازیر شدن شیر هنگام جوشیدن جلوگیری کنید، می‌توانید یک قاشق چوبی روی دهانه قابلمه قرار دهید. چوب به عنوان سدی برای حباب‌های شیر عمل کرده و از سرریز شدن آن جلوگیری می‌کند.
5. پخت سریع‌تر سیب‌زمینی:
برای اینکه سیب‌زمینی‌ها سریع‌تر پخته شوند، آن‌ها را قبل از آب‌پز کردن با چنگال سوراخ کنید. این کار باعث می‌شود گرما سریع‌تر به داخل سیب‌زمینی نفوذ کند.
با استفاده از این ترفندهای ساده می‌توانید نه‌تنها سرعت و کارایی خود در آشپزی را افزایش دهید، بلکه غذاهای خوش‌طعم‌تر و بهتری نیز تهیه کنید.
آشپزی هنری است که علاوه بر خلاقیت، نیاز به مهارت و تجربه دارد. با استفاده از ترفندهای ساده می‌توان کیفیت غذاها را بهبود بخشید و فرآیند پخت و پز را آسان‌تر کرد. در ادامه ترفندهای آشپزی روزمره به شما کمک کند را معرفی می‌کنیم.
1. جلوگیری از چسبیدن ماکارونی:
برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی‌ها به یکدیگر، کافی است هنگام پخت آن کمی روغن به آب جوش اضافه کنید. این کار باعث می‌شود ماکارونی‌ها به‌خوبی از هم جدا شوند و نتیجه‌ای نرم و لطیف داشته باشید.
2. پوست کندن سریع سیر:
برای راحت‌تر پوست کندن سیر، آن را داخل مایکروویو به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه گرم کنید. حرارت باعث می‌شود پوست سیر به راحتی جدا شود و نیازی به تلاش زیاد نخواهید داشت.
3. حفظ رنگ سبزیجات:
اگر می‌خواهید رنگ سبزیجاتی مانند بروکلی یا نخود فرنگی پس از پخت همچنان حفظ شود، آن‌ها را پس از آب‌پز شدن سریعاً در آب یخ قرار دهید. این کار شوک حرارتی ایجاد می‌کند و از تغییر رنگ آن‌ها جلوگیری می‌کند.
4. جلوگیری از سرازیر شدن شیر:
برای اینکه از سرازیر شدن شیر هنگام جوشیدن جلوگیری کنید، می‌توانید یک قاشق چوبی روی دهانه قابلمه قرار دهید. چوب به عنوان سدی برای حباب‌های شیر عمل کرده و از سرریز شدن آن جلوگیری می‌کند.
5. پخت سریع‌تر سیب‌زمینی:
برای اینکه سیب‌زمینی‌ها سریع‌تر پخته شوند، آن‌ها را قبل از آب‌پز کردن با چنگال سوراخ کنید. این کار باعث می‌شود گرما سریع‌تر به داخل سیب‌زمینی نفوذ کند.
با استفاده از این ترفندهای ساده می‌توانید نه‌تنها سرعت و کارایی خود در آشپزی را افزایش دهید، بلکه غذاهای خوش‌طعم‌تر و بهتری نیز تهیه کنید.
تفاوت روانشناسی پرورشی و سایر شاخههای روانشناسی